調理中に随所で華麗な包丁さばきを披露しているが、驚くことに包丁は80本近くも所有しているそうだ。
「包丁は相棒のようなもので、頻繁に使うのは軽くて切れ味の良いものを中心に2〜3本になりますが、コレクター気質なところがあって、ドイツのヘンケルスの包丁など70〜80本くらいは所有しています」
包丁は仕事道具でもある。さまざまな料理・食材を扱うことを考えれば、自然と数が増えるのは仕方がないだろう。しかし、それでも多い気がしてならない。実は速水さんは2,000体以上のアメコミフィギュアを集める筋金入りの収集家としても知られるのだ。ほかにも収集しているものがあるかもしれないと、話題を振るとコレクションの一端を明かしてくれた。
ロングコートと丈の長いシャツのレイヤードが風で揺れ、自然と視線がボトムに集まる。するとスタイルの良さがより強調され、スタイリッシュな佇まいに。
衣装協力
コート参考商品、シャツ参考商品、パンツ参考商品、シューズ121,000円/すべてディオール(クリスチャン ディオールTEL:0120-02-1947)
「海外に着いたら、その国の時間に合わせますが、ワールドタイムなら東京がいま何時かも同時に把握できます。旅をすることが多かったので、重宝しています。
スマホを持つようになって腕時計をアクセサリー感覚で身に付ける人も増えた気がしますけど、僕は几帳面な性格なので、海外でもしっかり時間を確認したいんです。何時から何時まではこれをするって予定を決めないと、ダラけてしまいますから」
腕時計は値の張るモデルから格安なものまで幅広く所有しているという。
「時計には“時間”というロマンが宿っているからついほしくなってしまうんです」
と腕時計への思いを話す。
ブラウンを基調とした配色のブルゾンは、ヘアの明るさともマッチし、秋風を漂わせる。ウエスタン調のフリンジによるアクセントがワイルドさをプラス。
衣装協力
ブルゾン583,000円、ニット152,900円、パンツ69,300円、シューズ113,300円/すべてエトロ(エトロ ジャパンTEL:03-3406-2655)
確かにあらかじめ決めておけば、何を着ていくのか、毎朝迷う必要がない。だが、メリットはそれだけではないと速水さんは語る。
「慌ただしく洋服を選んでいると、頻繁に同じ服を手に取りがちになります。でもタンスの奥に眠っている洋服もあるじゃないですか? 時間をかけてコーディネイトを考えていると、昔買ったこの服もいま着れるかもしれない! と、思わぬ発見があるんです」
トレンドの着こなしに、愛着のあるファッションアイテムを合わせる。そうすればコーディネイトの幅も広がるし、以前に購入した服もタンスの肥やしにならないわけだ。
白のシャツとブラックのベストというモノトーンなインナーが、ワインレッドの存在感を一層引き立てる。足元にブーツを選ぶことでしっかりと抜け感もプラスされている。
衣装協力
コート275,000円、シャツ38,500円、ベスト74,800円、パンツ36,300円/すべてエンポリオ アルマーニ(ジョルジオ アルマーニ ジャパンTEL:03-6274-7070)
料理、ゲーム、そして釣りへ
新たな表現の場がYouTube
レシピ動画やゲーム配信など、新たな活動の場となっている速水さんのYouTubeチャンネル。今後は違う一面も少しずつ公開していきたいと意気込む。
「いまはおかげさまでやりたいことが全部できています。YouTubeで自分の趣味や好きなことを表現できる場ができたことにはとても感謝しています。でも、まだまだ披露していない趣味がたくさんあります。今後は、それも少しずつ公開していこうかな」
と笑う。いったい、どんな企画を考えているのだろう?
「たとえばバス釣りとか。最近はなかなか行けていないのですが、船舶免許をもっていて、船もあるので、釣り動画もいいかな。まずは船を清掃するところからですが、今度みんなで撮影しにいこうかって話をしています」
シャツコーデの唯一の欠点は、ともすればプレーンになりすぎること。タイポグラフィありのシャツならそれも簡単に解消してくれる。ハズしのテクニックなので上品さの要であるシャツの採寸にはこだわりたい。
衣装協力
シャツ319,000円、パンツ参考商品、ネックレス81,400円/すべてディオール(クリスチャン ディオールTEL:0120-02-1947)