小田原鈴廣

歯ごたえ、旨味、のど越し
すべてが一級品の味わい

鈴廣かまぼこ
超特選 茜
7,992円

1本1本、職人が手づくりでつくり上げる「小田原鈴廣」の蒲鉾。1865年の創業から受け継がれる、伝統的な特長を極めたのがこちらの「古今」。きめ細やかで、上品且つ、しっかりした魚の旨みを堪能できる。ソフトながらプリっとした歯触り、なめらかなのど越しは、どれも一級品の味わいだ。全国水産練製品展示品評会では、「農林水産大臣賞」を受賞するなど、評価の高さもうかがえる。

鈴廣かまぼこ
如
17,064円

小田原蒲鉾の伝統を極めた「古今」。きめ細やかで、控えめながらしっかりした魚の旨みが特長だ。ソフトながらもプリっとした歯触りとなめらかなのど越しは、ひと口食べたらクセになること請け合い。蒸し上げまで職人の手でつくられるこちらは、全国水産練製品展示品評会で、「農林水産大臣賞」も受賞した逸品だ。

鈴廣かまぼこ
百花
10,800円

色とりどりの淡い彩りが目を引く華やかな「百花」。浜揚げされた生の魚を使い、魚の香りや風味をもっとも深く感じることのできる特上蒲鉾2本、上品で深い甘さと黄色く美しい焼きつやの伊達巻、口の中で野菜や魚、すりみの食感が混ざりあう蒸しかまぼこ「海山のおーどぶる」6種がセットになっている。祝いの席にもぴったりだ。

鈴廣かまぼこ
やすらぎ
6,480円

1年で最も弾力が強い時期の魚肉を使用し、プリッとした弾力を存分に楽しめる謹上蒲鉾2本と、品のある深い甘さと、黄色く美しい焼き艶が食欲をかきたてる伊達巻。さらに、海や山の素材をたっぷりと使用した、「海山のおーどぶる」のセット。彩も良い豪華なセットは、贈り物やホームパーティになどにうってつけだ。

こゆるぎ屋
一汐きんめ詰合せ
7,236円

魚を塩水に漬けた後に乾燥させてつくる、立て塩漬けの一種「一汐づくり」。塩が均一にしみこむため、ツヤのある綺麗な仕上がりとなるのが特徴だ。こちらは、特大きんめ鯛、あじ、かます、いかとバラエティ豊かなセット。まろやかな塩加減と、日光によって旨み成分がぎゅっと濃縮され、風味が増した逸品をご賞味あれ。

箱根ビール
6本セット
3,758円

箱根、富士、丹沢連山で育まれた名水「箱根百年水」でつくった、きめ細やかで芳醇な味わいが堪能できる地ビールのセット。美味しいビール造りに欠かせない「美味しい水」から生まれた「箱根ピルス」、「小田原エール」に加え、季節限定の地ビールが届く。もちろん、蒲鉾との相性も抜群。蒲鉾をアテに一杯いかが？

鈴廣かまぼこ
超特選 茜
7,992円

小田原蒲鉾の伝統と特長を極めた「古今」の紅白セット。繊細で控えめながらも、しっかりと魚の旨味を味わえる逸品。匠の技によりつくられる、柔らかくもプリッとした食感と滑らかなのど越しを存分に堪能したい。お祝いにぴったりな紅白なので、老若男女問わず、贈答品として選びたい。