急速凍結で閉じ込めた
極上の鮮度を食卓で味わう

旬の時期に水揚げされた広島県産牡蠣のむき身を、急速冷凍した詰め合わせパック。熟練の職人が手作業で一つひとつ丁寧に選別し、品質にこだわった逸品だ。面倒な殻むきが不要なうえ、一粒ずつバラ凍結されているため、必要な分だけ調理が可能。鍋料理やパスタなど、さまざまなメニューで濃厚な旨みを存分に堪能したい。

広島県産 冷凍かき

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スチーム加工で引き出す
牡蠣本来の豊かな旨味

牡蠣へスチーム処理を施し、急速凍結で鮮度を閉じ込めた詰め合わせパック。中心温度85℃以上の状態で90秒間の熱処理を行っており、解凍後はそのまま味わうことができる。必要な分だけ解凍して使える一粒ずつのバラ凍結仕様。カルパッチョなどさまざまな料理に活用でき、本格的な海の幸を手軽に堪能できる一品だ。

広島県産 冷凍蒸し牡蠣

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ナイフなしで手軽に楽しむ
見た目も映える海の幸

流水解凍のみですぐに味わえる、厳選された生食用の殻付き牡蠣。丁寧な洗浄に加え、ノロウイルスなどの厳しい検査体制を徹底している。独自の低温超高圧処理や加工技術により、ナイフを使わずに手軽に殻を開けられるのが特長だ。準備の手間を抑えた便利な仕様で、旬のフレッシュな旨味と豊かな磯の香りを家庭で手軽に楽しめる。

生食用 瀬戸内海産 冷凍殻付きかき

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極上の鮮度を閉じ込めた
瀬戸内海産の生シラス

採れたての鮮度を先端技術で閉じ込めた「瀬戸内海産 冷凍生シラス」。傷みやすい生シラスを素早く冷凍することで、現地でしか味わえなかった抜群の旨味を食卓へ届ける。食べる直前に氷水20分ほど浸して解凍するのがオススメだ。生シラス丼や軍艦巻きなどで、獲れたてのフレッシュな味わいを贅沢に楽しんでみてはいかがだろう。

瀬戸内海産 冷凍生シラス

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全国の旬な産地から届く
贅沢な食べ比べセット

全国各地で水揚げされた牡蠣の中から、その時期に最もオススメの3産地を厳選した食べ比べセット。産地ごとに異なる風味や味わいを自宅で楽しめるが魅力だ。独自の牡蠣浄化施設にて検査を行い、クリアした牡蠣のみを出荷。冷蔵便で配送されるため、届いたらすぐに生のまま味わえる。特別な日の食卓やギフトとして重宝されている一品だ。

生食用 殻付き牡蠣セット 3産地 食べ比べ
（6個 / 10個）

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