契約牧場で丈夫に育った馬を、生体のまま熊本へと移送。自然豊かな牧場で仕上げの1年を過ごすことで、高品質な肉質を生み出している。最もポピュラーな赤身肉は新鮮でモチっとした食感ながら、柔らかく歯切れが良いのが特徴。馬肉本来の旨みと美味しさを楽しめると評判だ。貴重なユッケと、専用のタレも同梱している。
ふじ馬刺し 赤身お試しセット
熊本馬刺しの醍醐味である霜降り馬刺しと、赤身肉の詰合せのセット。圧倒的な人気を誇る売れ筋商品だ。特選霜降りの大トロ馬刺しは、とろけるような食感と口の中に広がるサシの甘みが、馬肉の旨みを引き立てる。赤身肉はモチっとした食感と馬肉本来の旨みを楽しめる逸品だ。熊本馬刺しを堪能でき、贈答用にもオススメ。
ふじ馬刺し3種詰合せ
ショップオリジナルブランド黒毛和牛「藤彩牛」は、柔らかい肉質が特徴で、赤身とサシのバランスに優れている。最高級部位の一つとして人気のサーロインステーキは、あふれるほどの肉汁と香ばしい匂いが魅力。味覚だけでなく、視覚と嗅覚に訴えかけてくる。口の中に広がるジューシーな肉のうまみと脂の甘さを堪能してほしい。
馬刺しと黒毛和牛の専門店「フジチク」
藤彩牛サーロインステーキセット 2枚
フジチクと老舗蔵元「常楽酒造」が手掛ける、馬刺しと球磨焼酎の熊本特産品マリアージュセット。熊本馬刺しの醍醐味である霜降り馬刺しを含む、贅沢な部位を集めた。まろやかな口当たりとほのかな香りが特徴の米焼酎は、馬刺しの美味しさを最大限に引き立てる。ちょっと贅沢な晩酌がしたい時にオススメだ。ギフト用にも◎。
馬刺しと黒毛和牛の専門店「フジチク」
馬刺しと焼酎の晩酌セット 松
馬刺しをユッケ用に細かく切り込んだ、ショップで人気のおつまみユッケの10個セット。専門店などでしか提供されず、貴重な存在になったユッケを家庭で味わえる。1食分ごとに個包装されており、冷蔵庫で解凍するだけで食べられる手軽さが魅力だ。付属の専用タレのほか、納豆や山芋とろろと合わせて食べるのもオススメ。
馬刺しと黒毛和牛の専門店「フジチク」
ふじ馬刺しおつまみユッケ10個セット
