大豆イソフラボンを用いて育てられた、希少価値の高いメスウナギの蒲焼。一般的なオスに比べて身が大きくなりやすく、上質な脂がのっていて雑味が少ないのが特長だ。つやがでるように育てられている。通常よりも身や皮が柔らかく、素材本来の旨味が際立つ濃厚な味わいだ。特別な日のディナーはもちろん、贈答用にもふさわしい一品。
兼光水産
【艶鰻 -ENMAN-】
三河一色産 めすうなぎ 蒲焼
7,300円～
備長炭を使用した強い火力を駆使して、一切の蒸しを入れずに熟練の職人が一串ずつ丹念に焼き上げたウナギの蒲焼。外はカリッと香ばしく、内側はふっくらとした食感を実現している。品質へ妥協なくこだわるため、1日の生産量が最大800尾に限られる貴重な商品だ。出来立ての美味しさを急速冷凍で閉じ込めて全国の食卓へ送る。
兼光水産
炭火手焼き うなぎ蒲焼 3尾
（合計510g前後）
10,100円
職人の完全手焼きで仕上げ、金色のロゴが入った、高級感のある箱に梱包されたギフトセット。2種の醤油を絶妙に合わせた秘伝のタレを使い、深みのある旨味をしっかりと引き立てている。厳選された三河一色産のウナギを、蒸さずにじっくりと焼き上げることで、外はカリッと中はフワッとした食感に。お礼や祝いごとの品として好評だ。
兼光水産
【ギフト梱包】 炭火手焼き うなぎ蒲焼 2尾
（合計290g前後）
6,860円
生産者が明確で安心感のある、愛知県三河一色産のウナギから選び抜いた白焼き。鮮度の良さを生かして焼き上げ、急速冷凍で素材本来の旨味や炭の香ばしさを閉じ込めている。定番の塩やわさび醤油のほか、ポン酢などいろいろな食べ方を楽しめる一品だ。相性抜群の日本酒や焼酎を用意し、自宅での晩酌を贅沢に楽しんでほしい。
兼光水産
炭火手焼き うなぎ白焼き
（156g以上）
3,530円
稚魚の時から餌にこだわって愛知県で育てられた、見た目も食べ応えも十分な特大サイズの蒲焼。ガス火でじっくり焼き上げた後に蒸してふっくらとした柔らかな食感に仕上げている。一尾あたり175g以上の品が大容量の1kgで届くため、家族で囲む食卓のご馳走にぴったりだ。一尾ずつ真空パックされているので調理しやすく保存にも便利。
兼光水産
特大うなぎ蒲焼 1kg
16,500円
国産もち米を本格釜で炊き上げ、ウナギを贅沢に合わせたオリジナルの「うなぎおこわ」。2023年10月には、「ジャパン・フード・セレクション」のグランプリを受賞している。笹の葉で一食ずつ丁寧に包まれており、電子レンジで温めるだけの簡単な調理で味わえる仕様だ。上品な化粧箱付きのため、お土産や大切な方への特別な贈答に重宝する一品。
兼光水産
【ギフト梱包】 笹包み うなぎおこわ 6食入り
6,280円
三河一色産のウナギを用いた蒲焼と白焼きを1尾ずつ詰め合わせた紅白セット。こだわりの生産ラインにより、ガス火でふっくらと香ばしく焼き上げている。自慢の味わいを一度に堪能できる仕上がりのため、初めて注文する人へおすすめだ。特別な祝いの品に重宝するギフト箱や、酒の肴に最適な肝串付きのセットも用意している。
兼光水産
蒲焼・白焼 ガス火焼き紅白セット
（肝串付き選択可）
6,800円～
