- アイテム紹介
- 「食べログ」3年連続1位、「東京ラーメンショー」杯数1位など、大阪の新たな伝説となる一杯。驚くほど真っ黒なスープは、香り高く味わい深く、そして見た目とは裏腹にすんなり胃袋におさまる。平打ちストレートの麺もこのスープのインパクトを引き立てている。異色のキャリアの店主大蔵は、運輸省の官僚出身だ。メール便は送料無料。
香り高く味わい深い真っ黒なスープ
大阪の新たな伝説となる一杯
全国15の有名店から選べる銘店ラーメン食べ比べ
大阪ブラックラーメン 金久右衛門
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全国15の有名店から選べる銘店ラーメン食べ比べ
札幌味噌ラーメン吉山商店「北海道ラーメンウォーカー」で2年連続殿堂入りした、伝統のあおりで焙煎ごまみそ香る進化系札幌味噌ラーメン。「吉山商店」関山芳実店主監修のもと本場の味を忠実に再現している。豚骨ベースのスープは、味噌と練りごまで仕上げたコクとキレのある濃厚な味わい。中太縮れ麺はスープをよく絡み相性も抜群だ。メール便は送料無料。
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東京 創作麺工房 鳴龍 担担麺「TRY大賞」や「ラーメンWalker」など数々の賞を受賞し、ガイドブックにも掲載された「創作麺工房 鳴龍」。豊島区にある店舗で人気の担担麺は、酸味とコクのある芝麻醤（チーマージャン）を入れた辛みの中にしっかりとだしの旨味を感じるスープだ。麺は店舗と同じ小麦を使用し、歯切れの良い食感が味わえる。メール便は送料無料。
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久保田のさぬきうどん食べくらべセット昭和24年に創業した香川県屈指の製麺メーカー「久保田麺業」の「さぬきうどん食べくらべセット」。製麺メーカーならではの、モチモチ感と弾力感を兼ね備えた国内産小麦100%使用の讃岐うどんを堪能できる。讃岐風の食べ方「かけ」、「ぶっかけ」、「しょうゆかけ」の3種類を食べ比べることができる。メール便は送料無料。
2018.9 vol.43
カッコいいとは
こういういコト
内野 聖陽
